25 mai 2006
Belle fournée de biscotti ou comment faire plaisir par correspondance
Chose promise, chose due. Pour tenir parole, je n'ai pas n'hésité à mettre de côté plusieurs recettes alléchantes. Au risque même de ma santé! En effet, je cuisinais gaiement quand, dans l'excitation du moment (faire plaisir est mon dada), l'une des portes d'armoires restées ouvertes a fait très brusquement connaissance avec mon front, maintenant joliment garni d'une bosse aux tons bleutés fort esthétiques...Heureusement, mes yeux sont bleus. Enfin, après quelques secondes au plancher, presque K.O, j'ai repris mes mitaines et me suis remise à la pâte. Une promesse est une promesse, non? ;-)
J'ai diminué les portions de chacune des recettes pour multiplier le plaisir et éviter le gaspillage.
Au menu, trio de biscotti: trois recettes, trois parfums, trois clins d'oeil gentils.
La demande spéciale - biscotti orange, figues et amandes
Recette originale et idées de variantes, par ici...
Le spécial du jour Plogue de blog - la belle fournée de biscotti bananes et noix
Comment on fait? De ce côté pour la recette en anglais.
Le spécial Anniversaire de la semaine - tomates, basilic et avelines*
Une recette à quelques différences près de celle-ci, pour plaire aux souhaits de la fêtée.
Oui, mais va-t-on pouvoir goûter toutes les saveurs? Aux principaux intéressés qui se posent la question:
Bien sûr que je vous en donnerai l'occasion!
* Passeport Santé sur l'aveline:
La noisette au fil du temps
Le terme « coudre », qui est apparu dans la langue au XIIe siècle, dérive du latin corylus, qui vient lui-même du grec korys, signifiant « capuchon » ou « casque », en raison de la cupule qui coiffe le fruit.
Le terme « noisette », qui est apparu en 1280, soit près d'un siècle plus tard, a graduellement remplacé « coudre ». Il dérive de « noix ».
Le terme « aveline » est apparu en 1256. Il dérive du latin nux abellana, qui signifie « noix d'Abella », ville d'Italie célèbre pour ses noisettes.
Pour en savoir un peu plus sur l'aveline, venez par ici. Pour beaucoup plus, c'est par-là
Commentaires
La cuisine est un hobby très dangereux, mais nous savons que nous sacrifions notre corps pour le plus grand plaisir de nos papilles et celles des autres ! ;oP
Oh ! Que c'est appétissant ! Il en reste ???
Je suis sure que le bleu te sied à merveille!! en tous cas merci de t'être physiquement sacrifiée pour nous livrer ces jolies recettes!! qu'est ce que l'aveline?
Hum j'ai vraiment envie de faire ceux a la banane:
Ingredients:
2 cups flour
1-1/2 tsp. CALUMET Baking Powder
1/4 tsp. salt
1/2 cup (1 stick=112g) margarine, softened
2/3 cup sugar
2 eggs
1 fully ripe medium banana, mashed
1 tsp. vanilla
1-1/2 cups POST SELECTS BANANA NUT CRUNCH Cereal
C'est quoi le dernier ingredient? ca va du muesli croquant? ou alors des flocons d'avoine? qu'est ce que tu as employé?
Alhya, l'aveline est une noisette. J'édite mon message pour ajouter l'info! Merci!
Texmex, c'est un muesli croquant (ou granola, comme on l'appelle aussi au Québec). La recette indique celui d'une marque précise, mais n'importe quel muesli croquant aux bananes et aux noix (ou autres!) peut faire l'affaire.
Ce que c'est beau !
Je reste sans voix devant la beauté des photos de ton blog!
Tu devrais voir mon sourire étampé! J'ai mal aux joues! Merci pour le clin d'oeil, Ninnie! Ma rage de bananes ne trouvera pas de quoi s'éteindre dans cette belle recette, c'est certain...
xxx
J'aime bien les salés !
Ça va mieux, ta bosse?
En tout cas, vu le résultat, ça valait le coup! ;-)
Puis-je rajouter quelque chose?
Je suis chanceuse. Merci encore...
Je crois que je vais devoir stopper mes visites sur ton blog...en effet cela me provoque des crises de salivation intense à chaque fois!!! non maintenant que j'ai l'habitude de passer tous les jours je suis devenue accro!!! tes photos sont superbes, vraiment bravo et cela a l'air délicieux, comme toujours!
Miam ! Les tomate-basilic-noisette me tentent beaucoup !
De quelle couleur est ta bosse aujourd'hui ? J'espère que ça va mieux ;o)
Mitsuko, ton compliment me flatte beaucoup, merci! En retournant sur ton site, j'ai tout de suite reconnu tes photos, que j'adore aussi! Vraiment.
Vio, c'est toujours un plaisir de combler les gens que l'on apprécie pour des occasions spéciales, mais encore plus quand il n'y a rien à souligner ou que l'on invente soi-même les raisons!
L'inauguration de ton blog aurait pû passer inaperçue; j'ai décidé qu'il devait en être autrement!
Auré, ça me touche ton commentaire! Sincèrement, je crois que si nous n'étions pas si loin l'une de l'autre, nous serions de très bonnes copines. On s'entendrait bien, j'en suis persuadée.
Elvira et Marie, la bosse va bien, le bleu a disparu; il ne reste qu'un charmant trait rouge sur une légère bouffissure. De toute beauté. Merci de vous en inquiéter! Heureusement, mes facultés culinaires n'ont pas été atteintes.
Bon très bien si ton front se remet.
Vraiment, je suis fan de ces biscotti, je reviens inlassablement les voir depuis hier (tes photos les mettent encore plus en valeur !).
Alors c'est gentil de vouloir me faire plaisir par correspondance, mais tu as oublié de prendre mon adresse ;oP (je rigoooole !)
Je te tiens au courant quand je les essaierai. Biz
Oh alors là c'est sûr, je vais craquer et en faire.
Et les trois variétés que tu présentes ont vraiment l'air délicieuses.
recettes très originales en tout cas
Laisser un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=97158&pid=1915264
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :