750 grammes
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Mitaine écarlate

27 juillet 2006

Mes recettes à imprimer

Mes recettes à imprimer
Tranquillement mais sûrement, j'ajoute à la plupart de mes recettes une version imprimable en format pdf. Les abonnés de mon blog ne seront donc pas étonnés de voir ainsi réapparaître (notamment dans les fenêtres de Bloglines) d'anciennes recettes soudainement...
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25 juillet 2006

Virée des framboisiers et la confiture croquante à la rose qui a suivi

Virée des framboisiers et la confiture croquante à la rose qui a suivi
De la pluie, toute la journée. Amanda et moi avions tellement envie de cette virée que même le ciel gris, les averses et le froid n'ont pas mis un frein à notre enthousiasme. C'est qu'elle était très désirée cette virée. Déjà l'automne dernier, ensemble...
23 juillet 2006

Pain perdu nectarines-citron pour petit déjeuner d'affaires improvisé

Pain perdu nectarines-citron pour petit déjeuner d'affaires improvisé
Quand la directrice de mon service prépare ses vacances, une réunion d'affaires s'impose. Répartition, échéanciers, tâches et projets à venir sont à l'ordre du jour. Ça aurait pu se dérouler dans un contexte plus officiel, mais histoire de joindre l'utile...
20 juillet 2006

Méli-mélo de chou au cari des Caraïbes

Méli-mélo de chou au cari des Caraïbes
Encore une salade? Je l'ai déjà dit, je suis folle des feuilles. Feuilles de laitue, feuilles de fenouil, feuilles de céleri, feuille de chou! La dernière salade tirait sur l'écarlate, celle-ci sera on ne peut plus jaune. Mais attention! En croquer quelques...
19 juillet 2006

Crème amandine au tofu et aux cerises

Crème amandine au tofu et aux cerises
Matin pressé? Dessert frais? Collation énergétique? Aujourd'hui, pour moi, cette délicieuse crème répond à la première question. Pour quelle autre bonne raison mon texte ne serait-il pas plus long? ;-) Bon matin! Donne 2 verrines Ingrédients 1 paquet...
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18 juillet 2006

Salade de betteraves braisées à l'amertume effilochée

Salade de betteraves braisées à l'amertume effilochée
Qui ne connaît pas la betterave des paresseux? Oui, oui, juste ici, vous savez celle-là? Jusqu'à tout récemment, je n'avais jamais cuisiné la betterave crue. Depuis, j'ai plusieurs fois répété ce plaisir sans me gêner. C'est tellement simple, pourquoi...
16 juillet 2006

Moelleux aux dattes et gingembre confit

Moelleux aux dattes et gingembre confit
Les idées de recettes me viennent pas mal n'importe quand, n'importe où, n'importe comment et avec n'importe qui. Cela m'est arrivé d'en avoir en attendant à la machine à café du bureau (quel cliché!), au gym sur le tapis roulant, chez le dentiste (parce...
15 juillet 2006

Direction Vieux-Montréal: visite guidée du Titanic, entre autres...

Direction Vieux-Montréal: visite guidée du Titanic, entre autres...
Que font quatre naufragés du Centre-ville de Montréal à la recherche d'un endroit chic mais sympa pour manger et faire différent? Ils suivent le capitaine. Depuis le déménagement des bureaux, Dom nous fait découvrir les facettes cachées de notre nouvel...
13 juillet 2006

Le Québec dans mon assiette ou comment varier fraises et tomates de chez nous

Le Québec dans mon assiette ou comment varier fraises et tomates de chez nous
Cela fait environ un mois que je fréquente les Marchés publics de Montréal (plus particulièrement le Marché Jean-Talon et son Marché des saveurs) et les épiceries fines de mon quartier. Je prends des notes, je consulte famille et amis, et reste très à...
12 juillet 2006

Pain tendre aux abricots moelleux

Pain tendre aux abricots moelleux
Impossible de faire dans le plus mou... Excepté pour la croûte, bien entendu! J'ignore pourquoi, mais même si, à la première levée, le pain menaçait d'ouvrir tout seul le hublot de la MAP, à l'étape de la cuisson, il s'est affaissé. Quelqu'un a-t-il une...
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