Mitaine écarlate

27 mai 2006

Potage de carottes et d'ananas à la coriandre

Sincèrement, ce potage, bon chaud ou très frais, figure parmi les meilleurs qu'il m'ait été donné de déguster. J'ai hésité avant d'émettre une telle affirmation, craignant que l'on me prenne pour une saprée vantarde, mais je ne pouvais m'empêcher de chanter...

Posté par Ninnie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2006

Velouté glacé d'asperges aux fraises balsamiques en glaçon

La voilà enfin cette entrée, première recette au menu d'anniversaire de ma soeur, mais dernière des trois autres réalisations de la soirée à être publiée. Les deux principaux ingrédients n'ont sans doute plus de secret pour les affamés...euh pardon, les...

Posté par Ninnie à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2006

Carpaccio coco-carotte-cannelle

Depuis une semaine, à Montréal, il pleut. C’est seulement hier, à l’heure du souper, que le soleil a daigné faire acte de présence et en quelques rayons seulement, juste assez pour titiller notre besoin en vitamine D. Encore ce matin, on a rapidement...

Posté par Ninnie à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2006

Macédoine d'Andalousie

Le temps des oranges à petits prix tire à sa fin, autant en profiter maintenant. Mon tiroir à fruits déborde de vitamine C, alors je vous présente une macédoine rafraîchissante, gorgée de soleil et simple comme bonjour! Elle convient très bien aux soirées...

Posté par Ninnie à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2006

Carpaccio de courgettes citronnées, copeaux de Reggiano et pignons grillés

La semaine dernière, ma soeur a préparé une entrée surprise lors d'un repas de famille. La surprise n'était finalement prévue que pour moi, puisque j'étais la seule à ne pas être admise dans ma propre cuisine. Au moment de passer à table, j'ai vu que...

Posté par Ninnie à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2006

Pétoncles au curry sur velouté brocoli-coco

Au lendemain de mon souper de Pâques, je suis allée faire mon jogging pour retrouver un peu de mon énergie et, sur le chemin du retour, j'ai vu que la poissonnerie annonçait les pétoncles à prix fort raisonnable. L'idée de les servir sur un velouté m'est...

Posté par Ninnie à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2006

Asperges et oranges grillées, croustilles au parmesan

À mon tour d'essayer ces fameuses croustilles de parmesan si simples à réaliser! C'est presque un secret à ne pas dévoiler. Mais entre cuisinières de la blogosphère ce serait trop dommage de ne pas en partager la découverte. Je me suis inspirée de la...

Posté par Ninnie à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2006

À la soupe!

La journée de samedi convenait parfaitement à l'activité Cuisine d'hiver qui a eu lieu chez moi. Le froid glacial et les rafales de vent dehors, et la chaleur d'un beau soleil illuminant la cuisine et les cuisinières, sans oublier les légumes frais, les...

Posté par Ninnie à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2006

Salade de légumes croquants

Dans le temps des Fêtes, au bureau, mes collègues et moi avons organisé un lunch de Noël communautaire, qui s'inscrivait dans une démarche déjà fortement appréciée de tous et relativement nouvelle aussi. Violaine nous a concocté une exquise salade dont...

Posté par Ninnie à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2006

Potage de carottes et de navet à l'érable

Quand j'ai reçu à souper pour souligner l'anniversaire de ma mère, nous (mon frère, ma soeur et moi-même) lui avons servi tout un menu. Fondue chinoise avec un côté viandes (sanglier, poulet, boeuf, canard) et un côté fruits de mer (crevettes et pétoncles),...

Posté par Ninnie à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote