750 grammes
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Mitaine écarlate

20 mai 2006

Pain azur au coeur tendre et aux bleuets

Pain azur au coeur tendre et aux bleuets
Depuis le début de la semaine que cette recette de pain fait son chemin. Un pain à la purée de bleuets (aussi appelés myrtilles) s'inscrit parfaitement dans mon thème culinaire de la semaine, mais aussi dans la période de l'année. C'est que la saison...
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19 mai 2006

Carpaccio coco-carotte-cannelle

Carpaccio coco-carotte-cannelle
Depuis une semaine, à Montréal, il pleut. C’est seulement hier, à l’heure du souper, que le soleil a daigné faire acte de présence et en quelques rayons seulement, juste assez pour titiller notre besoin en vitamine D. Encore ce matin, on a rapidement...
17 mai 2006

Vermicelle de crevettes, gingembre et limette

Vermicelle de crevettes, gingembre et limette
REGARDEZ ATTENTIVEMENT CETTE PHOTO: Vous rappelle-t-elle quelque chose? Une impression de déjà vu peut-être. Non? Alors, rappelez-vous votre dernière visite en librairie, section cuisine. Et maintenant? Toujours rien? Et si je vous montre celle-ci ? Bon,...
16 mai 2006

Mousse à la liqueur de Baileys

Mousse à la liqueur de Baileys
L'étape dessert de la soirée d'anniversaire de ma soeur est celle qui m'a le plus enthousiasmée après l'entrée, dont je garde le billet pour le 23 mai prochain... Vous devinez? ;-) Un grand merci à Céline du Palais des Délices, pour sa recette de crème...
15 mai 2006

Purée de betteraves jaunes à l'ail

Purée de betteraves jaunes à l'ail
Serez-vous surpris si je vous dis que je n'ai jamais cuisiné la betterave crue? Qu'en plus de ne jamais en avoir fait cuire, j'ignorais même comment m'y prendre? Hier soir, le temps était venu de remédier à la situation, d'autant plus que dernièrement,...
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13 mai 2006

Thé glacé mousseux à l'ananas et au sirop de lavande

Thé glacé mousseux à l'ananas et au sirop de lavande
Quand j'ai eu l'idée de faire mon propre sirop de lavande, j'avais déjà en tête de l'utiliser pour une boisson estivale. Mon sirop déjà prêt, je ne pouvais pas me permettre d'attendre trop longtemps avant de m'en servir. Comme la fraîcheur de ma recette...
12 mai 2006

Tarte à la crème de tangerine, croûte amandine pamplemoussée

Tarte à la crème de tangerine, croûte amandine pamplemoussée
Aarrhh! Comment vais-je y arriver! Je ne fournis plus! Impossible de suivre le rythme de mes propres idées de recettes tant celles des autres me font saliver! Je dois les essayer, les adapter, les goûter, les partager! Justement, je profite de l'occasion...
10 mai 2006

Muffins salés rose-orangé

Muffins salés rose-orangé
Quand Omelette a publié sa recette de cake au poulet et au curry, j'en suis restée béate d'admiration devant cette afriolante idée, magnifiquement réalisée et photographiée. C'est grâce à elle si dès le lendemain, je me suis mise à l'élaboration de ma...
9 mai 2006

Ricotta safrané au four sur roquette et endives

Ricotta safrané au four sur roquette et endives
Encore en ce début de semaine, le boulot m'accorde peu de répit. Le temps consacré à la cuisine en souffre immanquablement, c'est pourquoi il me faut cuisiner des repas express avec les aliments que j'ai sous la main, sans pour autant sacrifier mon envie...
7 mai 2006

Scones moka-pistache

Scones moka-pistache
Heureusement qu'hier, la pluie tombait sur Montréal, parce que moi, j'avais du boulot et je suis restée entre mes quatre murs toute la journée. Mon plan consistait à prendre seulement de courtes pauses pour manger et me dégourdir, mais je n'ai pu résister...
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