Mitaine écarlate

Je craque pour les recettes spectaculairement simples et savoureuses!

18 août 2010

Yogourt frappé à la banane, à la mangue et au tahini

Malgré mon amour de la cuisine, je n'avais pas hâte de cuisiner les premières purées pour bébé... Il y avait là-dedans, rien de bien passionnant et créatif. C'est le légume ou le fruit nature. Point. Bof. Mais à ma grande surprise, je me suis vraiment amusée... De voir Milou préférer les miennes à celles du commerce (lesquelles, on s'entend, peuvent être bien pratiques en déplacement) a beaucoup aidé aussi. Mais il ne les a pas toutes aimées! Moi qui adore les asperges, j'étais bien peinée de voir Milou les recracher! Cela dit,... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 15:15 - - Commentaires [46] - Permalien [#]

29 septembre 2007

Café glacé banane et lait de coco

Les températures se font de plus en plus fraîches ici. Quand je sors de chez moi le matin, ma respiration crée de la buée. J'aime ça. J'enfile mes petits gants et mon bérêt. Je respire profondément. Ça sent trop bon. L'automne, c'est ma saison préférée. Les arbres multicolores, l'odeur des feuilles et de la compote de pommes. Les gros pulls de laine, les promenades au parc, les tomates qui abondent au marché, les conserves, le ketchup maison et la préparation du gâteau aux fruits et au rhum de Noël. L'automne, c'est aussi ce... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 09:54 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
23 février 2007

Goûter à boire coco-framboise

C'est vrai que je suis moins présente dernièrement. Autant ici que sur vos blogs. Le travail et la planification de mon voyage m'occupent beaucoup. L'hiver contribue sans doute aussi à une certaine baisse d'énergie. Nécessairement, ma cuisine des derniers jours en a souffert un peu. Je me suis réfugiée dans une cuisine paresseuse, préparée à la sauvette: quelques idées de sandwichs, des salades, du riz blanc, du poisson cuit vapeur et légèrement citronné, rien de bien compliqué, en autant que ce soit rapide. S'ils perdurent, ces... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 21:00 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
23 décembre 2006

Voeux de vive voix et lait chaud chocolaté au poivre rose

Cliquez sur l'image! <!-- #i2j8pl96glumej1tedefzzckxkw69pjgy32w76qoo{width:320px;height:256px;border:none;margin:0px;} --> Voeux de vive voixVidéo envoyée par Ninnie_mitaine Et je bois quoi? Lait chaud chocolaté au poivre rose Clin d'oeil à Marie-Laure pour son Noël plein d'épices... IngrédientsLaitChocolat noir au poivre rose Dolfin PréparationDéposer un carré de chocolat dans le fond de la tasse. Faire chauffer et mousser le lait et le verser dans la tasse. ... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 17:18 - - Commentaires [64] - Permalien [#]
13 mai 2006

Thé glacé mousseux à l'ananas et au sirop de lavande

Quand j'ai eu l'idée de faire mon propre sirop de lavande, j'avais déjà en tête de l'utiliser pour une boisson estivale. Mon sirop déjà prêt, je ne pouvais pas me permettre d'attendre trop longtemps avant de m'en servir. Comme la fraîcheur de ma recette inspirait beaucoup l'été, je souhaitais pouvoir la faire et la publier par un bel après-midi ensoleillé (et par la même occasion, bien sûr, la déguster confortablement installée sur mon balcon), mais le ciel se fait plutôt nuageux ces derniers jours. C'est assez! Je passe à l'acte,... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 13:20 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
11 avril 2006

Barbotine fraîcheur à la grenadine

La dernière fois que l'on m'a offert une boisson au sirop de grenadine ou que je m'en suis préparé une, je n'étais encore qu'une enfant. Je me souviens qu'alors, j'en raffolais. À l'école, c'était presque une mode, voire un must de la boîte à lunch ou de la collation d'après-midi. Le rouge du sirop, sa texture veloutée et son goût délicieusement sucré chaviraient mes jeunes papilles gustatives. J'en voulais toujours plus, peu importe avec quel autre liquide on allait le marier. Je crois même en avoir déjà manger en sucettes glacées. ... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 06:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
03 février 2006

Liqueur de café au zeste d'orange

Le matin de Noël 2003, j'ai lancé ma ligne de produits gourmands: la Mitaine écarlate. Près d'un an de recherche, de cuisine, d'étiquettage et d'emballage prenait place dans de jolis paniers en osier. Ma nouvelle passion a causé en moi un tel enthousiasme qu'une fois le moment d'en offrir les fruits, je me suis sentie franchement gênée tant les paniers débordaient! Au menu, plusieurs produits étaient mis en vedette, dont une riche liqueur de café. Ma soeur a déjà dit d'elle que son goût et son onctuosité dépassent ceux de la Marquise... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 06:50 - - Commentaires [8] - Permalien [#]