Mitaine écarlate

Je craque pour les recettes spectaculairement simples et savoureuses!

12 juillet 2006

Pain tendre aux abricots moelleux

Impossible de faire dans le plus mou... Excepté pour la croûte, bien entendu! J'ignore pourquoi, mais même si, à la première levée, le pain menaçait d'ouvrir tout seul le hublot de la MAP, à l'étape de la cuisson, il s'est affaissé. Quelqu'un a-t-il une idée du comment du pourquoi? Bref... Je recevais pour le brunch ce midi-là. Me qualifiant toujours de mappeuse débutante, j'avais acheté en cachette une baguette chez le boulanger du coin, histoire d'être prête à confronter tout pétrin désastreux potentiel. Mais le pain sentait bon,... [Lire la suite]
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05 juillet 2006

Goûter au bonheur de bloguer

Des blogs, des recettes coups de coeur. Des essais, du bonheur.   Merci à Kscades de Papilles et pupilles et à Mathilde de Chez Omelette pour leur pain au chocolat et au Baileys...   Cette fois, j'ai vraiment goûté au bonheur de bloguer, et je ne suis pas la seule. Revenir de vacances au travail les mains vides? Comment est-ce possible?!? Voici mon pain, selon leur recette, ou presque...  Petit conseil: ajoutez les brisures de chocolat le plus tard possible! Dans le mien, il... [Lire la suite]
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30 juin 2006

Pain aux noix, parfumé à l'eau de fleur d'oranger

Au moment d'écrire ce message, l'odeur qui envahit ma cuisine rend ma concentration si difficile que j'arrive à peine à taper un mot après l'autre! En ajoutant un peu d'eau de fleur d'oranger dans les ingrédients liquides de mon pain (MAP), j'étais loin de me douter de l'ampleur qu'allait prendre son arôme! Exquis, frais, légèrement sucré, floral évidemment. Un pain vitaminé fortement recommandé! Donne 1 pain de 1 livre Ingrédients3/4 tasse de babeurre tempéré1/2 c. à thé de sel1 c. à table d'huile d'olive1 c. à... [Lire la suite]
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25 juin 2006

Financiers chocolatés au thé vert, à ton goût Dominic très cher

Il m'aura fallu vivre un instant de vie difficile pour réaliser encore plus à quel point donner aux autres donne à soi-même. Quand je donne, en bout de ligne, je retire tout autant, sinon plus. Je partage et offre souvent sans compter, sans attendre quoi que ce soit en retour, parce que ça me fait un bien immense. Je donne de tout et de rien: du temps, de la bonne humeur, de petites attentions personnalisées, des pensées, des sourires et des moments de folie humoristique momentanée! Cette façon de vivre provient aussi... [Lire la suite]
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23 juin 2006

Pain de blé au lait de coco et...oui, aux bananes séchées!

Si je me fie à vos réponses, force m'est de constater que l'apparence des bananes séchées n'avait de mystère que pour moi! Car il s'agit bien de bananes séchées, comme la majorité d'entre vous l'avez deviné! Franck demande quel prix récompensera les connaisseurs? Une nouvelle recette de pain à la MAP peut-être?  Ne trouvez-vous pas qu'un nouveau joujou exige toujours d'être mis à l'essai le plus souvent possible? Pas moyen de l'oublier dans son coin plus de deux ou trois jours. Si vous êtes comme moi, il vous suffit de... [Lire la suite]
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22 juin 2006

Le mystère est dans ma MAP...

Mais qu'est-ce que c'est que cela? Un aliment 100 % naturel qui me servira très prochainement dans une recette avec la MAP... Mais attendant, même si l'absence de repère pour les proportions peut porter à confusion, vous avez peut-être une petite idée? Je vous mets au défi de le trouver!
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14 juin 2006

(M)on (A)venture avec le (P)ain (MAP) au beurre d'amandes et de noisettes

La semaine dernière, j'ai fait le grand saut. Je me suis laissée convaincre par ma copine Nadia, dont le copain s'amuse comme un petit fou de boulanger depuis l'arrivée de leur MAP. Déjà, je zieutais l'appareil (Cuisinart, modèle CBK-200C pour confitures aussi!), et à l'écoute des commentaires qu'ont faits les chroniqueurs de l'émission L'Épicerie de Radio-Canada, je ne répondais plus de moi! Je devais mettre le grappin dessus! Et dadam! La voilà enfin, confortablement installée chez moi, et on ne peut plus fonctionnelle. ... [Lire la suite]
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09 juin 2006

Mini-spongies fraises et ananas au coeur chocolaté

Lundi dernier, mes collègues et moi arrivions dans nos nouveaux bureaux. Concrètement, nous ne sommes qu'à cinq coins de rue de distance de l'ancien emplacement, mais dans la pratique quotidienne de mes fonctions, je me sens dans un monde totalement différent! Je crois que mes collègues vivent sensiblement le même phénomène. Un mélange d'excitation, d'incertitude face aux nouvelles habitudes qui s'installent, aux bruits qui circulent différemment et aux nouvelles dynamiques qui se créent entre les gens. Évidemment, et heureusement... [Lire la suite]
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04 juin 2006

Rectangles aux carottes façon Ninnie

L'abonnement à Bloglines offre la fonction "Coupures", très pratique quand on ne veut pas perdre la page Web d'une recette coup de coeur, et que l'on souhaite pouvoir y revenir facilement au moment de la cuisiner nous-mêmes. Il suffit simplement de cocher la case "couper/bloguer" au bas de la fenêtre de Bloglines, dans laquelle apparaît la recette, et celle-ci est conservée dans un dossier appelé "Coupures". Un peu comme des coupures de journaux gardées précieusement dans une belle boîte. Cet... [Lire la suite]
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31 mai 2006

Madeleines légères aux litchis et au thé vert

Il y a quelques jours à peine encore, je faisais plutôt pitié en matière de moules. Quand j'ai finalement cherché à remplacer mes accessoires vieillis et peu fiables, j'ai dû ralentir mes recherches; le prix des objets convoités m'ont clouée sur place. J'ai soudainement perdu un peu de mon enthousiasme. Évidemment, tenace comme je suis, je n'ai pas abandonné l'idée et je me suis mise à surveiller les aubaines d'un bout à l'autre de la ville (bon, j'exagère...), sur Internet et auprès d'autres ressources potentiellement intéressantes.... [Lire la suite]
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