Mitaine écarlate

Je craque pour les recettes spectaculairement simples et savoureuses!

17 décembre 2012

Bonhomme, bonhomme, sais-tu jouer?

Tous les matins, depuis plus de deux ans et demi, je confie mon plus précieux trésor à une dame en or. Une femme qui s'en occupe comme s'il était le sien. Pour lui témoigner toute ma reconnaissance, je lui offre l'une des choses que je fais le mieux: de petites douceurs maison, faites avec tendresse et affection. C'est une recette de galettes à la mélasse que j'ai convertie, pour les besoins de la cause (les allergies, bien entendu), en petits bonhommes de pain d'épices. Le goût s'y apparente suffisamment pour qu'on n'y voit que du... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Croissants... «sans»

Plus personne ne doute aujourd'hui que les allergies alimentaires sont devenues mon cheval de bataille. Un sujet qui me passionne, me trouble, m'intrigue, m'obsède même, n'ayons pas peur des mots. Difficile de passer à côté d'une telle évidence, en effet, mais difficile aussi de faire autrement, quand on ne peut jamais en faire abstraction (je radote aussi, je sais). Tout le monde se doute bien maintenant aussi que je suis loin de baisser les bras quand se présente devant moi l'idée de cuisiner sans toucher aux aliments interdits,... [Lire la suite]
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26 août 2012

La vie, comme un tourbillon (brioches canneberges, orange et fenouil)

    Chez moi, c'est quasiment toujours tout ou rien. L'entre-deux, je ne connais pas ça. Les gens qui me connaissent vous le diront : ma vie ne manque pas de rebondissements. Si ça bouge quelque part, les chances sont que ça bougera bientôt ailleurs et partout à la fois. Ça a de quoi devenir parfois accablant, parfois irrésistible, mais toujours étourdissant. Depuis un an. Ma vie, comme un tourbillon. Aucune facette n'y a échappé. Pour une majorité d'événements très heureux, quelques-uns ont été moins réjouissants. Une... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

Cake à la banane, aux amandes et à la ricotta

Plus qu'un petit mois et demi et des poussières avant le jour J! Ciel que ça passe vite quand même une grossesse. Une naissance, c'est du bonheur à l'état pur, mais c'est aussi le retour à la maison, les nuits blanches, la fatigue des premières semaines et le manque de motivation pour cuisiner! Alors, qui dit naissance prochaine, dit préparation de petits plats et de petites douceurs à congeler! Quand l'envie de popoter se laissera désirer, je pourrai toujours me tourner vers le congélo bien rempli de provisions. Première douceur sur... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Cake au sarrasin, pommes et raisins

Un plat, une recette, une gourmandise, c'est toujours vivant. C'est en constante évolution, toujours en mouvement. Certes, on aime que certains classiques ne changent pas d'un iota; le réconfort qu'ils nous apportent reste alors intact, on se sent rassuré par cette constance... Mais il me semble qu'on ne peut pas toujours rester dans l'immobilité, et c'est pour cette raison que la cuisine se renouvelle constamment, d'une époque à l'autre, d'une génération à l'autre, d'une personne à l'autre... D'une mère à sa fille, d'un ... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

Découvrez une cannebergerie et suivez l'odeur du cake de circonstance

Là, tout de suite, maintenant, ici... Ça sent bon. Si bon. Il y avait longtemps que je n'avais pas pris le temps de m'offrir ce plaisir. J'avais presque oublié cette odeur de cake si rassurante, si réconfortante, celle qui réchauffe la maison tout entière et vous confirme que la journée va se terminer tout en douceur. En fin de soirée, les odeurs parfumées de cakes, de tartes ou de petits gâteaux me semblent encore plus perceptibles, parfois même malgré ma fatigue. Et puis aujourd'hui, j'avais tant à... [Lire la suite]
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25 décembre 2007

Biscuits de boulgour aux agrumes

Nous y voilà. Noël déjà. Il me semble qu'hier seulement, je vous souhaitais de joyeuses Fêtes de vive voix. Ça passe vite. Beaucoup trop vite. Quelle année riche en rebondissements, en émotions et en rencontres. Des moments marquants. Un rêve d'aventure, un voyage hors du commun, un retour nostalgique, une absence remarquée (merci...). Bientôt s'amorcera une nouvelle année que je souhaite tout autant remplie de nouveautés... Pour vous et pour moi. Une année lors de laquelle je compte graduellement faire un retour parmi vous, si vous... [Lire la suite]
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03 novembre 2007

Blogue-moi ta recette 19: gâteau-muffins au potimarron et aux noisettes de Chrystel

Vous savez, bien que je ne me pointe plus très souvent ici, je vous visite presque aussi souvent qu'avant... Plutôt discrètement, c'est vrai. J'aime vous lire, savoir ce qui vous arrive, admirer vos réalisations, vos trouvailles, vos délicieuses associations, vos photos de plus en plus réussies. J'aime observer tout cela d'un peu plus loin, en attendant que la piqûre  revienne pour moi. :-) J'ai constaté la semaine dernière que, malgré mon absence, on pense toujours à moi. D'abord, j'ai reçu quelques Thinking Blog Award, un... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Le plein d'oméga-3 en barres granola

J'aime cuisiner pour les autres, ce n'est plus un secret. J'aime aussi que l'on me fasse la cuisine, et ça, peu de gens le savent. Voilà qui est dit. Avis aux intéressés ;-) Qu'il s'agisse d'un repas simple ou plus élaboré, d'une invitation dernière minute ou d'une soirée planifiée, en autant que la bonne humeur soit au rendez-vous. En fait, j'accepte pratiquement tout ce qui passe! Et justement, parlant de bonne humeur... Saviez-vous qu'en plus de tous les bienfaits qu'ils apportent aux systèmes cardiovasculaire, cérébral,... [Lire la suite]
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17 mai 2007

Muffins fraise et kiwi à la purée de dattes

Au début de l'âge adulte, je cuisinais peu. Avec le travail de serveuse, les études universitaires et les sorties, je consacrais moins de temps et d'énergie à choisir mes produits et à élaborer de petites recettes originales. En fait, pour être vraiment honnête avec vous, je mangeais quelques fois des repas tout faits, achetés au supermarché. Sandwich à la salade de poulet, petite salade de goberge (surimi) à la mayonnaise, macaroni au fromage, mini-quiches florentines surgelées et muffins du commerce. Malgré tout, je conserve d'assez... [Lire la suite]
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