27 mars 2008
Couscous chocolaté aux poires et à la lime
Oui, c'est vrai, j'aime la neige! Mais franchement! Faudrait pas trop qu'elle empiète sur le printemps! En attendant, je me console et me gâte avec de petites recettes à la fois gourmandes et rafraîchissantes, exactement comme celle-ci. Une douceur à servir au dessert ou en guise de petit déjeuner sucré, dont la préparation est d'une simplicité alarmante. J'ai déniché cette recette dans le très sympathique Matins gourmands, un livre rempli de bonnes idées pour changer des tartines au beurre d'arachides. J'espère qu'elle vous plaira autant qu'elle m'a plu!
Couscous chocolaté aux poires et à la lime
Ingrédients
- 200 ml de lait de soya
- 1 c. à soupe de sucre de canne
- 1 c. à soupe de poudre de cacao de qualité (ou un peu plus si vous êtes comme moi)
- 100 g de couscous
- 4 poires mûres
- 1 lime
- Cannelle moulue
Préparation
- Faire chauffer le lait et le sucre dans une petite casserole. Ajouter le cacao, mélanger et porter à ébullition.
- Verser le couscous dans un saladier, y verser le lait chocolaté, mélanger, couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
- Prélever les zestes de lime en fine lanières. Les faire blanchir à l'eau bouillante pour 1 minute. Presser le jus de la lime.
- Éplucher les poires, les couper en quartiers et les arroser du jus de la lime.
- Détacher les grains du couscous à l'aide d'une fourchette. Couvrir de nouveau pendant 5 minutes. Ajouter les poires et les zestes. Saupoudrer de cannelle et servir.
Commentaires
Je crois que je n'attendrai pas la neige pour me réconforter!
Si chaque recette que tu nous proposes est comme celle ci, ça me fait oublier les longues attentes de posts ! Elle est vraiment belle cette recette.
Ici, il n'y a jamais de neige mais je prendrais bien aussi une petite assiette de ce délice !
Bonne journée
Hélène
pas de neige pour moi non p)lus, mais ce couscous sera le bienvenu à notre table et pas forcément pour le petit déjeuner.
Moi j'attend le printemps en plantant des fraises chez moi ;-)
Je sens que tu vas me réconscillier avec le couscous sucré, la dernière fois que j'en ai fait j'étais toute petite, il était au fruits et la recette précaunisait 1-2 gouttes de fleur d'oranger pour parfumer, j'avais décidé que c'était pas assez et en avait mis beaucoup plus, bilan: beurk, pas bon du tout et ça m'a définitivement dégouté de la fleur d'oranger ;-)
C'est toujours un plaisir de te lire!
bisous!
la photo est tellement belle qu'on oublie volontier la neige et on glisse doucement dans le printemps... se réveiller avec une pareille douceur... avec plaisir...
Ce couscous a l'air délicieux !
tout me va, l'idée du couscous sucré et celle d'un petit brunch accompagné de thé au lait... Une sorte de doudoune naturelle :)
ca fait du bien de te lire :)
C'est tres original, bravo pour l'idée !
et voilà, je n'avais meme pas pris le temps de lire entièrement ton intro.. disons donc que meme si l'idée n'est pas de toi, la réalisation est en tout cas très jolie !
Le couscous sucré, je suis une adepte...sans parler du chocolat!
Il a des airs de printemps ce dessert! La poire, la lime, Mmmm. Merci!
un couscous sucre, tres original! Mes beaux-parents a Quebec m'ont envoye des photos, de la neige jusqu'au 1er etage ... alalalla ca dure la saison de la neige ...
S'il n'y avait que la simplicité de ta recette qui est alarmante !... Et son originalité, alors ? J'adooore ! :)
Ben ça alors!
Cousous, lait de soja et cacao?
Wow!
Ça doit être hyper délicieux.
J'en prends note, faut que j'en fasse l'essai.
:)
C'est beau, ça a l'air bon et c'est santé! Que demander de plus..? Ah oui, c'est simple.
Une association de couleurs renversante!
super original et belle réalisation naturelle. je me dis que n'aimant pas le riz au lait peut-être que j'apprécierais ce couscous au cacao.
Point de neige par ici, point de neige... j'ai donc bien besoin d'être consolée par un couscous chocolaté aux poires, quelle bonne idée !! Merci.
on en a mare, on en a mare....faut pas abuser, la neige c'est bien, mais en hiver ;-) et je pense que je ne dois pas trop me plaindre ici, chez vous ce n'est pas des centimètres mais des mètres....ta recette me consolerait quand même bien! biz
A chacune de tes apparitions je me dis... mais où vas-tu chercher tout ça ? Au Quebec bien sûr... ;-)Je me délecte des yeux. Merci pour cette belle recette.
Je crois que je n'aurais jamais pensé à de la semoule de couscous au chocolat, et encore moins l'associer avec du jus de lime. Me voici curieuse d'essayer ce délicieux mélange!
miam c'est bon, tellement bon j'ai aussi publié cette recette!!
C'est plein de couleurs et de saveurs que j'aime ...
Une belle composition
pour une belle recette, bravo et merci. Ce blog est beau et gourmand. Encore bravo.
Oups... j'oubliais merci pour l'inspiration et ta photo est superbe!!!
Ton blog est vraiment super et met plein de chaud dans le ventre :-) Merci beaucoup !
Du coup, je t'ai taguée...
http://naniecuisine.canalblog.com/archives/2008/04/01/8562112.html
Bon matin Ninnie et merci pour cette idée étonnifiante !
Beau à voir, et sûrement très bon à goûter! J'ai du millet à passer, je pourrais peut-être essayer avec cette cérérale. Tu crois que j'obtiendrais le même effet?
Que rajouter à ces remarques très justes et à ces compliments mérités?
Que ta cuisine me séduit toujours autant et que ta créativité me laisse baba d'envie et d'admiration!
Bises, ma belle.
Quelle idée originale que cette version sucrée de couscous! Merci de l'avoir partagé, il est bon de te lire ;-)
surprenant! et très tentant! mmmh....
Enfin, un billet de Ninnie. Plus d'excuses pour sauter lepetit déjeuner.
Moi aussi j'aime la neige mais sous le soleil... Ce couscous m'enchante par sa très grande originalité !!
Très belle présentation pour cette douceur qui a l'air délicieuse !
coucou . toujours un plaisir de te lire et cette recette si originale me tente beaucoup . vivement le soleil oui et un peu de chaleur :)
bises
TAG!
je t'ai taguée! c'est un jeu qui parcourt la blogosphère! plus d'explications sur mon blog!
à bientôt!
Justine de http://cuisinedejustine.canalblog.com
Merci
Merci pour ton petit mot qui m'a fait chaud au coeur. Aujourd'hui ça va, mais c'est vrai que j'ai eu un petit moment de découragement...
Mais, qui sait ? c'est peut-être pour le mieux .. D'autres belles aventures m'attendent certainement.
D'ici là, il suffit de voir la belle recette que tu viens de publier pour se rappeler que la gourmandise peut très bien se passer de farine de blé à foison !
À bientôt,
Anne-Laure
Wow, couscous sucré bonne idée. Merci ;^) Contente de te ire à nouveau.
Etonnant! et terriblement tentant...!
Originale cette recette, je comprends ton intérêt en la découvrant dans ce livre... ;-)
j'espère que le printemps s'installe chez toi!
baci baciiiiiii
c'est presque avec timidité que les chéchés te taguent... parce qu'on aime beaucoup ton blog, riche vivier d'idées gourmandes...
j'ai envie de gouter moi!
bises
Je vois que ton couscous a déjà attiré nombre de curieux ... Tant pis, je me rajoute à la liste ^^
un dessert délicieux..!
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