03 novembre 2007
Blogue-moi ta recette 19: gâteau-muffins au potimarron et aux noisettes de Chrystel
Vous savez, bien que je ne me pointe plus très souvent ici, je vous visite presque aussi souvent qu'avant... Plutôt discrètement, c'est vrai. J'aime vous lire, savoir ce qui vous arrive, admirer vos réalisations, vos trouvailles, vos délicieuses associations, vos photos de plus en plus réussies. J'aime observer tout cela d'un peu plus loin, en attendant que la piqûre revienne pour moi. :-)
J'ai constaté la semaine dernière que, malgré mon absence, on pense toujours à moi. D'abord, j'ai reçu quelques Thinking Blog Award, un honneur très flatteur auquel je reviendrai dans un prochain billet. Ensuite, l'une de mes recettes a fait la manchette chez $ha à l'occasion du jeu Blogue-moi ta recette, initié par Aurély. Merci encore à $ha qui a choisi l'une de mes recettes préférées et qui l'a si bien présentée... :-) Il y a plusieurs mois, je m'étais inscrite, et je l'avoue, j'avais oublié qu'un jour peut-être viendrait mon tour. Évidemment, ce n'est pas parce que je me suis retirée de la blogosphère que je vais me défiler devant l'occasion de mettre en lumière la recette d'une autre... plus précisément celle de Chrystel du blog Entre rire et cuisine!
Rapidement, j'ai craqué pour son
gâteau-muffin au potimarron et aux noisettes, qui venait combler mes
envies de la saison. J'ai diminué les quantités de beurre et de sucre
et j'ai ajouté une généreuse poignée de raisins secs bien moelleux. C'était délicieux! Je vous transcris la version originale, telle que présentée par la charmante Chrystel.
Pour 6 gros muffins
Ingrédients
- 120 g de beurre
- 200 g de yogourt
- 1 oeuf
- 125 g de sucre brun
- 150 g de purée de potimarron
- 50 ml de jus de pomme
- 225 g de farine
- 100 g de noisettes moulues
- 1 c. à thé de levure chimique
Préparation
- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir légèrement. Incorporer le yogourt, l'oeuf et le sucre.
- Dans un second bol, mélanger le potimarron avec le jus de pomme.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de noisettes et la levure. Incorporer le potimarron et le mélange de beurre. Mélanger rapidement.
- Répartir dans des moules à muffins en silicone (ou dans des caissettes de papier).
- Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (180 degrés C) pendant 35 minutes.
Pour le billet original, dont la photo apparaît ci-dessous, c'est par ici!
