Mitaine écarlate

Je craque pour les recettes spectaculairement simples et savoureuses!

31 mai 2007

Cake soleil au poivron, chèvre et cari

Au boulot, vous le savez peut-être déjà, j'organise à l'occasion des lunchs communautaires. Chacun participe selon ses moyens et ses envies. Certains apportent le fruit de leurs efforts culinaires, d'autres préfèrent s'en remettre au fromager ou au boulanger du coin. Dans un cas comme dans l'autre, tout le monde est bienvenu. Je ne le répéterai jamais assez: l'important c'est d'être présent. C'est de participer sans se casser la tête avec la crainte de ne pas savoir cuisiner. D'ailleurs, je constate que plusieurs vivent souvent avec... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 13:00 - - Commentaires [34] - Permalien [#]

29 mai 2007

Méli-mélo épicé de noix et de fruits séchés

Fin mai, début juin, c'est presque toujours la fête dans ma famille. Ma soeur, mon frère et moi célébrons nos anniversaires de naissance, et mes parents leur anniversaire de mariage. Sans oublier la fête des Mères, bien sûr. Bien que ces dates soient immuables dans le temps, notre manière de les célébrer évoluent d'année en année. Il n'y a pas si longtemps, on ne se rencontrait qu'une seule fois pour célébrer tout le monde en même temps. Certaines périodes, occupations et horaires se prêtaient moins aux rencontres fréquentes. Et cette... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 21:03 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
27 mai 2007

Du virtuel au réel pour un anniversaire sans pareil

En temps normal, je suis plutôt habile avec les mots. Mais aujourd'hui, c'est différent. Toute la journée d'hier, je me suis même questionnée sur la meilleure manière de commencer ce billet. Je l'aurais aimé parfait, ou du moins à la hauteur de celle à qui il fait honneur. Mais les mots me manquent toujours, alors je ferai de mon mieux... en espérant que vous me suivrez jusqu'au bout. C'est que, voyez-vous, je ne suis pas encore tout à fait revenue des émotions vécues il y a quatre jours. Au retour du boulot, il y a quatre... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 00:00 - - Commentaires [63] - Permalien [#]
25 mai 2007

Sorbet vanillé au pamplemousse et à la framboise

*** À mon tour de voir la vie en rose et d'ajouter ma touche toute personnelle à la chaîne de recettes toutes roses, initiée par Requia et de concert avec Femmes avant tout et l'Association du cancer du sein. Voilà une cause qui me touche beaucoup et qui me tient à coeur. J'ai choisi le sorbet pour son côté rafraîchissant qui donne du pep et vivifie. Mon verdict: l'acidité du pamplemousse et de la framboise est très bien adoucie par le miel et la délicatesse de la vanille. Un dessert frais et léger, gorgé d'espoir. ... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 08:26 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
22 mai 2007

Le plein d'oméga-3 en barres granola

J'aime cuisiner pour les autres, ce n'est plus un secret. J'aime aussi que l'on me fasse la cuisine, et ça, peu de gens le savent. Voilà qui est dit. Avis aux intéressés ;-) Qu'il s'agisse d'un repas simple ou plus élaboré, d'une invitation dernière minute ou d'une soirée planifiée, en autant que la bonne humeur soit au rendez-vous. En fait, j'accepte pratiquement tout ce qui passe! Et justement, parlant de bonne humeur... Saviez-vous qu'en plus de tous les bienfaits qu'ils apportent aux systèmes cardiovasculaire, cérébral,... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 21:20 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
20 mai 2007

Promenade au Parc Lafontaine

Il y a quelques jours, après avoir flâné le long du Canal Saint-Martin chez Toque Toques!, j'exprimais à Cécile mon envie de publier ici, à l'occasion, des images de Montréal. Elle m'a répondu et sa réaction m'a encouragée à le faire. Aujourd'hui donc, point de recette, mais une agréable promenade au Parc Lafontaine, le plus célèbre parc de mon quartier, le Plateau Mont-Royal. Cliquez sur les photos pour les agrandir. Restaurant Les Belles soeurs, à deux pas de mon appartement Le Parc Lafontaine ... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 05:34 - - Commentaires [42] - Permalien [#]

19 mai 2007

Blogcolis... voici le mien

Nous étions à plus de deux mois après la date limite d'envoi du blogcolis, jeu d'échange de produits régionaux, initié par Claire-Émilie. Je commençais lentement à perdre espoir de recevoir celui qui m'était destiné. Quant à celui que j'avais préparé de mon côté, il avait depuis longtemps trouvé son chemin jusqu'à Charline. Mais voilà qu'après quelques échanges par courriel et un suivi efficace de notre organisatrice dévouée, Stéphanie du blog Dans ma cuizine a eu la gentillesse de me faire parvenir un second colis, en... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 10:20 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
17 mai 2007

Muffins fraise et kiwi à la purée de dattes

Au début de l'âge adulte, je cuisinais peu. Avec le travail de serveuse, les études universitaires et les sorties, je consacrais moins de temps et d'énergie à choisir mes produits et à élaborer de petites recettes originales. En fait, pour être vraiment honnête avec vous, je mangeais quelques fois des repas tout faits, achetés au supermarché. Sandwich à la salade de poulet, petite salade de goberge (surimi) à la mayonnaise, macaroni au fromage, mini-quiches florentines surgelées et muffins du commerce. Malgré tout, je conserve d'assez... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 08:00 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
15 mai 2007

Salade de pêches et de coeurs de palmier, petite crème au pavot

Après plusieurs jours de sécheresse, les agriculteurs du Québec se réjouissent de la pluie qui s'est enfin mise à tomber. Et je m'en réjouis aussi, je ne peux pas le cacher. Car plus il pleut sur les plants de légumes, les champs de petits fruits et sur les vergers, plus les étalages de produits frais seront beaux et abondants. Le croquant des laitues fraîches, l'arôme sucré des fraises, la finesse des framboises mûres juste à point, les couleurs éclatantes des poivrons multicolores, les têtes d'asperges poitues, les tomates rouges... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 20:25 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
12 mai 2007

Muffins du dimanche et muscade... épice de mon enfance

Ma soeur, mon frère et moi avons été initiés très jeune à la cuisine. Quand mon frère avait 10 ans, que ma soeur en avait 14 et moi 12, mes parents ont instauré une tout autre façon de voir le repas du soir. Une fois par semaine, à tour de rôle, nous devions nous occuper de faire à souper. TOUT SEUL! Au début, les mêmes plats simples et faciles revenaient systématiquement chaque semaine. Il faut dire qu'à 10 ou 12 ans, on ne cuisine pas toujours de très grands plats. Il y a quelque temps, alors que j'étais en visite chez mes... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 23:40 - - Commentaires [33] - Permalien [#]