Mitaine écarlate

Je craque pour les recettes spectaculairement simples et savoureuses!

26 avril 2007

Julienne de mangues et de carottes aux arachides

Sortir très tôt dans la ville un samedi matin tout plein de soleil a quelque chose de tout à fait extraordinaire, surtout si on a l'habitude de circuler en semaine dans des rues bondées de gens pressés et stressés. Et là, de si bonne heure, je me suis sentie à la fois isolée et sereine sur un chemin désert. Ce matin-là, enthousiaste et ravie de la chaleur des rayons sur mon visage, je me rendais fièrement à l'Académie culinaire y suivre un cours. Un cours qui m'a été offert à Noël et auquel je ne m'étais toujours pas inscrite.... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 21:05 - - Commentaires [45] - Permalien [#]

24 avril 2007

Gingersnap mini-cheesecakes aux poires et porto

Il y a quelques semaines, en feuilletant à la sauvette le dépliant publicitaire d'une marque bien connue, je suis tombée sur une recette fort mignonne que j'ai ensuite repérée sur le Web. Le coup de foudre ici, c'est pour la technique que je l'ai eu, bien plus que pour les ingrédients. Car, vous le savez peut-être, je ne mange pas des biscuits à la tonne, surtout s'ils contiennent trop de sucre. Alors comme j'ai le bec plutôt épicé que sucré, j'ai troqué les biscuits feuille d'érable à la crème pour des gingersnap tout minces, épicés... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 07:45 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
20 avril 2007

Crème de céréales chaudes du matin, un rêve d'enfance

Ceci n'est pas une simple cuillère. Et ce n'est certes pas non plus une cuillère parmi tant d'autres cuillères. Cette cuillère, c'est la cuillère du bonheur. C'est la plus grande, la plus élégante, c'est celle qui cède à la tentation, qui explore et qui fouille partout, sans hésitation. Cette cuillère, c'est celle qui comble les envies, qui prend son temps en bouche, qui séduit le palais, qui plaît. C'est celle qui termine le fond du pot, qui râcle les bords sans remords. Cette longue cuillère, c'est aussi la cuillère à... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 07:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
17 avril 2007

Tarte fine d'asperges à la mode... ancienne

Tout d'abord, un immense merci. Vos commentaires concernant mon dernier billet m'ont beaucoup touchée; vous vous en doutez très certainement. Mais ce que vous ne soupçonnez peut-être pas est le soulagement que vos réactions m'ont procuré. J'ai hésité longuement avant de publier ce billet, sachant pertinemment qu'il m'imposait de mentionner, discrètement peut-être mais réellement quand même, que ma vie n'a pas toujours été très rose... Enfin, comme un peu tout le monde, non? J'ai apprécié les billets que d'autres ont écrits,... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 17:15 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
14 avril 2007

La vie, la vie, de 1972 à aujourd'hui.

Voilà Loukoum, j'y suis. 1972 - Encore une année avant mon arrivée. *** 1977 - J'ai 4 ans. Ma vie tourne autour de mes toutous. J'aime les spaguetti au jus de tomate de ma nounou, les branches de céleri trempées dans le sucre de grand-maman et les galettes à la mélasse de papa. Je ne peux m'endormir sans le rituel des bisous de bonne nuit avec maman, j'écoute Bobino et bobinette, et me laisse bercer dans le hamac de la campagne chez grand-papa. Mon enfance évolue au rythme de mélodies bien connues: *** 1982 - J'ai 9... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 10:10 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
09 avril 2007

Scones dattes et cheddar au citron

Vous vous souvenez du cadeau que je m'étais offert et que je mentionnais à la question 6 de ce questionnaire? Tout le monde autour de moi s'en doutait: j'ai dû retourner ladite machine parce que, une fois montée dans mon petit salon d'appartement... elle menaçait de tout casser! Absolument tout tout tout tremblait lorsqu'on l'actionnait. Le sol, les murs, les livres de la bibliothèque, les cadres, les luminaires, les vitres. Je vous assure! Un train d'enfer qui m'aurait à jamais mis à dos tous mes voisins. Soit! Je retourne au bon... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 22:30 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
06 avril 2007

Bleuets et menthe à la crème de soya

C'est tout simple, c'est tout frais, et ça fait du bien au corps et à l'âme. Quand on mange, quoi que l'on mange, l'important n'est-il pas de sentir que l'on se gâte? Aujourd'hui, c'est l'hiver ici. Il neige, les nuages font ombrage au soleil, dont les rayons, pourtant, éblouissent dehors le splendide tapis plus blanc que blanc. Dans ma cuisine, les bleuets mi-croquants mi-tendres dansent avec deux ou trois feuilles de menthe. La crème de soya soyeuse coule lentement en attendant qu'une fine pluie de fleur de sel ruisselle... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 13:28 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
04 avril 2007

Tartines de pain aux noix à la mozzarella di bufala

Je tiens ce blog depuis un peu plus d'un an maintenant*. Avant cela, je fréquentais fidèlement un forum très dynamique et convivial où l'on traite toujours de toutes sortes de sujets: matériel et recettes de cuisine, divertissements, famille et maternité, soins corporels et de santé. C'est d'ailleurs là que j'ai découvert la blogosphère. J'ai d'abord croisé Tarzile, Lucie, Mijo et Vincent. Puis, je me suis faufilée dans les univers de Clea, de Belleble, de Lorette. J'ai craqué pour Stéphane, Lilo, Mathilde, Mitsuko, Loukoum et Cécile.... [Lire la suite]
Posté par Ninnie à 22:20 - - Commentaires [36] - Permalien [#]