23 février 2007
Goûter à boire coco-framboise
C'est vrai que je suis moins présente dernièrement. Autant ici que sur vos blogs. Le travail et la planification de mon voyage m'occupent beaucoup. L'hiver contribue sans doute aussi à une certaine baisse d'énergie. Nécessairement, ma cuisine des derniers jours en a souffert un peu. Je me suis réfugiée dans une cuisine paresseuse, préparée à la sauvette: quelques idées de sandwichs, des salades, du riz blanc, du poisson cuit vapeur et légèrement citronné, rien de bien compliqué, en autant que ce soit rapide. S'ils perdurent, ces quelques jours sans efforts ni créativité culinaire peuvent nuire à mon humeur.
Les jours passent et se ressemblent. Puis, un bon matin, sur la recommandation d'une amie blogueuse, la rédactrice de l'Interprofession des fruits et légumes frais communique avec moi. MOI?!? Elle me propose de créer deux recettes, chacune basée sur un ingrédient précis, qui seront publiées dans leur bulletin mensuel du mois de mars. Au diable le manque de temps! J'ai dit oui d'emblée à cette belle occasion de faire renaître ma cuisine! L'expérience m'a fait réaliser que j'aime cuisiner sur «commande». C'est un défi que je trouve stimulant, tout comme ceux que présentent les jeux culinaires thématiques de la blogosphère. Alors, je vous présente aujourd'hui la recette du fruit (le légume viendra dans un prochain billet). En vedette? La framboise.
Mon rythme de vie occupé du moment m'a orientée tout naturellement vers une recette simple et rapide à préparer... et délicieuse autant que possible aussi! Il s'agit d'une boisson très nutritive à savourer au petit déjeuner ou avant tout type d'effort physique. Elle contient des protéines et des fibres, et regorge de fruits et de vitamines.
Donne 2 portions
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de lait de soya
- 1/2 tasse (125 ml) de lait de coco
- 1/2 tasse (125 g) de tofu soyeux
- 1/2 mangue, coupée en petits morceaux
- 1 tasse (125 g) de framboises fraîches ou surgelées (et décongelées)
- 2 c. à the de germes de blé
- 2 c. à soupe de poudre d'amandes
- 1 c. à soupe de poudre de noisettes
- Miel et noix de coco pour décorer
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur, sauf le miel et la noix de coco.
- Mixer jusqu'à consistance d'une texture lisse et onctueuse.
- Pour la décoration, appliquer le miel sur les rebords du verre et le renverser dans la noix de coco afin de les enduire.
- Servir frais avec une paille pas trop petite! ;-)
Commentaires
Hmmm...Ça me semble délicieusement complet. :)
C'est drôlement beau, un peu féminin pour ma grosse pomme mais très bien présenté.
Bravo pour cette recette :)
Un concentré d'énergie en verre, moi j'en prend un pour cette fin d'hiver ça tombe bien, de plus ça doit être trop délicieux.
Hummm ! Framboises et lait de coco... Je dis oui, tout de suite ! Par contre, pas pour ce petit déjeuenr, parce qu'il est déjà prêt (je suis matinale ce matin) et qu'accessoirement on n'a plus de framboises au congélateur.
Ca a l'air très frais et bien bon!
Avec ça au petit déj', on est callé un bon moment, en plus il n'y que du bon dedans...
que ça doit etre bon....frais, sain! bref, une boisson idéale!effectivement, le travail sur commande ta va très bien!
Oh que c'est appétissant !
Vraiment rafraîchissant cette boisson nutritive, qui me donne des envies de farniente.
C'est tellement rafinée!
Bravo!
Elodie Joy
Très belle couleur, délicieuse association framboise-coco, avec le tofu soyeux que j'aime beaucoup, pour transformer une boisson en repas festif et tout doux. Miam!
Une recette saine et terriblement appétissante, bravo ! Et quelle présentation !
Voici deux saveurs que j'aime bien, de plus la couleur est tout à fait mon style ;-)
ca a l'air délicieux
C'est magnifique! Il se trouve que ce "goûter" contient tout ce que j'aime, alors pourquoi s'en priver!
Je me pointe sur ta mitaine y'a une heure, un triste café à la main, je tombe sur ta recette et j'ai une irrépressible envie de l'essayer TOUT DE SUITE. Je réunis tous les ingrédients (bon la mangue est congelée mais... je fais avec) et je saute sur mon blender. OUAAAAAH ! Je ne regrette pas, tu es la douceur de mon samedi matin, un vrai bonheur ! Merci Ninnie.
OH! Framboiz! Comme ça me fait plaisir que tu aies essayé si vite cette douce recette! Que tu viennes me le dire si rapidement fait mon samedi aussi! Merci :-)
je veux bien croire Framboiz... ça doit être divin
Oh c'est beau ce verre ! Très belle décoration, et puis à la framboise ça doit être super bon !
Ah là, tu exagères Ninnie, on ne peut pas résister. J'ai tout ce qu'il faut, enfin presque, le mien sera aux fraises et aux graines de lin! Bon weekend!
Joli présentation, tu nous mets en appétit!
J'adore les framboises et j'aime ta recette... Courage, j'espère que tu vas retrouver ton tonus dès l'hiver fini !
je ne connais pas le tofu soyeux et suis à vrai dire un peu réticente.... mais cette recette me ferait peut etre changer d'avis
ta photo me fait vraiment envie, et puis coco framboises, je ne résiste pas, moi;-)
C'est si beau !
très jolie présentation !!
cette recette me plait bien, vivement la saison des framboises
C'est l'idéal pour attaquer une journée. De plus j'adore la noix de coco. merci pour cette magnifique recette
Que c'est joli.......ca doit être délicieux.
Oulala !
... je ne l'avais pas vu passer celle-là ! (je suis un peu débordée ces temps-ci... je n'arrive plus, ni à fournir, ni à suivre !)
Elle est notée... et certainement très vite exécutée !
Elle me plait beaucoup cette bonne petite fraicheur du matin ! Elle devrait vite être intégrer à ma cure désintox de printemps ;)
Lucie vient de dire 'Miiiiaaaaaammmmmm' !
Voilà une jolie recette gorgée de vitamines et parfaite pour faire le plein d'énergie en ces jours grisâtres ! En plus, c'est superbement présenté, encore une bien belle recette que tu nous offres là, Ninnie !
C'est une belle recette. Et ta nappe!!! Je craque!
je le boirais bien pour commencer la journée en rose et faire le plein d'énergie! bravo!
oh que ça me tente! l'association des ingrédients est intéressante ...
C'est absolument ma-gni-fique ! Et quelles photos sublimes...
Avec mes 7 mois de grossesse, c'est le genre de goûter frais pour lequel je craquerais volontiers !
Bravo, vraiment Ninnie, ta créativité tant en matière culinaire qu'artistique est sans limite !
Amicalement blog,
Ingrid
Jolies photos pour un goûter parfumé !
Superbe ! J'aime beaucoup le choix des ingrédients. La noix de coco sur le bord du verre...c'est génial et visuellement très aguichant.
Bien à toi
verO
Avec un petit dej' comme ça on ne peut être qu'en forme et de bonne humeur!
si fin, si joli, et délicieuse, j'ai testé la recette hier soir, miam miam!!
Hummm
Ca a l'air délicieux !
Qu'est-ce que je dis ? C'est forcé que ce soit délicieux !
g.
Salut, la framboise, j'adore ce fruit...c'est peut être même bien un des mes fruits préférés (faut encore que je réfléchisse un peu la dessus). Il me fait penser à l'été, au beau temps et aux longues soirées...son goût est tellement fort et unique que l'on se trouve presque jamais...j'adore. Du coup je ne peux qu'aimer ta boisson à base de framboises...plein d'autre choses que je ne connais pas beaucoup je dois t'avouer mais le résultat est sûrement divin...pour être un peu moins sage (après la course, la douche et en soirée) rien de tel qu'un petit cocktail à la framboise ;-)
Biz
Claude
Beau, simple et bon. J'adopte !
ça a l'air délicieux, et quelle super opportunité,n c'est vrai que c'est stimulant!bravo!
J'adore la framboise, ça a l'air succulent!!!!
Pour savourer cette douceur, il faut que je me décide à utiliser le lait de soja et le tofu soyeux. Mais associés au lait de coco et à la framboise, il n'y a qu'un petit pas à franchir !?
Merci pour cette délicieuse boisson dégustée au petit déjeuner et qui m'a donné de l'énergie pour la journée (et pas de coup de barre vers 11h). Miss Crumble
Rhoooooo, c'est superbe, on dirait que ce joli verre est une fille parée de sa plus belle robe pour aller au bal ....
ça doit être tout à fait délicieux.Jolie photo.
Bises ensoleillées de bretagne.
Jolie presentation et en plus sublime!!
C'est vraiment beau et appetissant et rafraichissant en plus
Bisous
Jess
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