Mitaine écarlate

Je craque pour les recettes spectaculairement simples et savoureuses!

09 octobre 2006

Trilogie des 5 kilos de carottes - Tome II

- LA SAGA DES SCONES - Déjà, on sentait venir un éventuel retour au calme. Tranquillement, l'obsession mère perdait de son souffle, faisant place à une chaleureuse variation, la carotte nouvelle génération, couleur soleil, saveur d'automne. Une fournée remplie d'espoirs moelleux et de goûts délicatement songés, longtemps marinés, fortement attendus. De mésaventures en mésaventures, désormais libérée de son habitacle fromagé, une nouvelle étoile enfin était née. Scones à l'avoine et aux carottes marinées Donne 16 scones ... [Lire la suite]
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03 octobre 2006

Comment épuiser 5 kilos de carottes en un après-midi - la trilogie

- T O M E  I - Je n'ai pas su la dominer. Cette idée, j'en ai rêvé à maintes et maintes reprises. J'ai bien tenté de me raisonner: "Ninnie, retiens-toi, l'envie va te passer, tu vas te secouer, revenir au bon sens et nous cuisiner tout sauf ça". Puis, grâce au ciel, les jours ont passé, et l'obsession semblait vouloir me quitter. Mais au fil des jours, elle a insidieusement poursuivi sa hantise, guidant mes gestes pendant les emplettes chez le marchand du coin. Lentement se dessinait mon destin. Et par un... [Lire la suite]
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01 octobre 2006

Madame la Marquise ou portrait de ma glace pompette à la pomme grenade

La Marquise, la vraie de vraie Marquise ici, c'est la délicieuse liqueur, ou vin blanc fortifié, signée L'Orpailleur, un magnifique vignoble de la région de Dunham, à environ 1 heure de Montréal. Il y a deux ans, lors d'une visite durant la période des vendanges, j'ai succombé à leur vin blanc élevé en fût de chêne, que je déguste régulièrement depuis. Puis, je l'ai aperçue, elle, qui m'a éblouie de ses reflets envoûtants. Elle m'a séduite par sa robe dorée, ses notes florales et vanillées, sa rondeur en bouche et ses éclats... [Lire la suite]
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