29 octobre 2006
Pamplemousse grillé à la menthe
Quand la température refroidit, que le vent se lève, je prends davantage mon temps lors des matinées de fin de semaine. Je fais jouer de la musique que j'aime... et j'opte pour des petits déjeuners qui varient de ceux des matins pressés. Voici une idée chouette, rapide tout de même et pleine de fraîcheur, ce qui contraste très bien avec les nuages dans le ciel d'aujourd'hui. À servir avec quelques tranches de fromage cheddar et des rôties de pain aux noisettes et raisins.
Donne 1 portion
Ingrédients
1 pamplemousse rose, coupé en deux
Sucre d'érable
Menthe fraîche, hachée
Préparation
Mélanger un peu de sucre d'érable avec de la menthe fraîche hachée. Déposer le mélange sur les demi-pamplemousses et mettre sous le gril du four environ 4 minutes.
Ce plat peut aussi servir de dessert ou de collation.
Inspirée de Matin gourmands
Commentaires
La fringale et la Ninnie
La fringale étant comblée
Tout l'été
Se trouva encore bienvenue
Quand la bise fut venu :
Elle alla crier famine
Chez la Ninnie sa voisine
La priant de lui préparer
Son petit déjeuner
La Ninnie, oh merveille
Lui offrit ces petits soleils
Et comme trop, c'est pas assez
De plus, elle les fit chauffer
Merci Ninnie lui dit la fringale
Pour ce déjeuner sans égal
Merci Ninnie pour ces petits soleils. Après une nuit à entendre rugir le vent, après s'être levé dans un premier matin d'arbres dénudés, c'est ça que je voulais avoir. 
Que dire après ces si jolis mots si ce n'est que ton pamplemousse me donne envie de traîner au petit dejeuner!
Bonne idée!
Ça doit être délicieux!
J'aime beaucoup cette recette toute simple !
Très sympathique cette recette. J'adore...
Je suis également preneuse des rôties de pain aux noisettes et raisins si vous avez une recette ?
Très séduisant, j'aime beaucoup.
original, sain et certainement savoureux.
Encore une fois, la photo est superbe !
Hummmm ! J'essaierai. J'ai découvert le pamplemousse cuit/chaud hier dans un crumble pamplemousse-ananas et j'ai adoré.
Une très bonne idée de dessert... Mais du sucre d'érable? Tu penses que je peux utiliser du sirop?
humm j'aime le pamplemousse
Très cher Vincent,
Je ne sais pas quoi dire... je suis trop émue, vraiment! Je suis heureuse que cela t'ait autant plu!
Belleble, je vais voir tout de suite!
Mitsuko, du sucre de canne, ça pourrait faire aussi. Ou de la cassonade (sucre brun ou sucre complet)
Tes photos sont de plus en plus belles et me mettent vraiment en appétit Ninnie, bravo
Bin quand on a la dalle
C'est chez Ninnie qu'on se régale !
C'était vraiment la fin de l'automne ce matin, et assez sec merci ! Ça a fait du bien les petits soleils bien chauds. Merci Ninne !
Je trouve vraiment l'idée sympa, je ne crois pas que j'aurai imaginé les préparer de cette manière ! Et comme tu le dis, c'est vite fait, en plus c'est léger et ça doit être bon, alors pourquoi se priver !
Et en plus, chauffer un agrume cela augmente le taux de vitamines... M'enfin, c'est ce que j'ai toujours entendu dire, seulement je ne peux pas le vérifier scientifiquement...
ho ho ho je m'en vais de ce pas ressortir mes cuillères à pamplemousse !
Quel idée de petit-déjeuner adorable! Ta photo me coupe le souffle.
Je suis séduite, l'idée est merveilleuse et la photo maginifique, je me régale devant mon écran!
QUelle photo. Qulele idée.
T
Tout beau, tout frais... ça commence bien une journée!
Génial... J'avais oublié que je connaissais cette recette... enfin plus ou moins puisque ma version est au miel et au romarin... Comme quoi, on oublie parfois des recettes-tésors au fin fond de nos mémoires... Merci Ninie de faire re-surgir ces souvenirs...
cool j'aime beaucoup le pamplemousse sympa cette recette!
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