Depuis que j'ai goûté les muffins sans sucre (ou sucrés à la purée de dattes de chez Tau et Rachel Berri, je digère bien mal les muffins et gâteaux dont l'appareil prône les ingrédients gras ou sucrés. Je tente de parfaire depuis quelque temps une recette...

Un soir, pour un souper de famille, je fus en charge du dessert... Même une fois mon gâteau aux carottes terminé, le glaçage étendu, et le tout parcemé de noix de Grenoble hachées, je me disais : il manque un petit quelque chose, un touche particulière....

De retour chez moi après une période des Fêtes en famille, je rapporte dans mon baggage quelques restants d'une dinde concoctée par mon père et ma mère. Qu'en faire dans la cuisine outre la reproduction de l'assiette du réveillon? Ce ne sont pas les idées...